English Arla Logo
طباعة

كنافة بالجبنة

كنافة بالجبنة
  • انقع الجبنة العكاوي في الماء البارد لإزالة الملح، ثم صفيه ثم اخلطه مع جبنة موزاريلا آرلا برو.
  • على نار متوسطة؛ اغلي السكر والماء وعصير الليمون لمدة ١٠ دقائق. أضف ماء الورد بعد إطفاء النار. دعها تبرد تماماً.
  • ادهن بالزبدة قاع وجوانب قالب دائري مقاس ٢٥ سم باستخدام ملعقة كبيرة من زبدة لورباك المُذابة.
  • انقع عجينة الكنافة مع الحليب مع الزبدة الفاترة. تأكد من أن عجينة الكنافة منفوشة ولا يوجد بها أي تكتلات. عندما تصبح العجينة طرية قم بإزالتها من السائل.
  • ضع ثلثي كمية عجينة الكنافة في القالب. اضغط لأسفل على طول جوانب القالب.
  • ضع كل كمية الجبنة على العجينة بشكل متساوٍ واضغط لأسفل.
  • غطي الجبنة بالثلث المتبقي من عجينة الكنافة واضغط لأسفل.
  • قم بوضعها في فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة ١٧٧م لمدة ٤٠ دقيقة. اترك الكنافة تبرد لمدة ١٠ دقائق قبل أن تقلبها في طبق كبير أو حامل الكيك.
  • يتم تزيينها بالفستق المطحون. يمكن سكب الشراب البارد على الكنافة بأكملها أو سكبه على القطع المُقدمة منفردة.