طباعة
الشوكولاتة المحشوة: جاناش الكراميل مع التونكا
- - سخن الكريمة مع السكر المحول وحبوب التونكا الكاملة إلى درجة الغليان.
- - نكرمل الجلوكوز والسكر ثم نضيف الكريمة الساخنة قليلاً في كل مرة.
- - نسكب الكراميل فوق الشوكولاتة والملح ونخلطهم سويًا.
- - امزج الزبدة الباردة قليلاً في كل مرة.
- - املأ الجناش في قشور الشوكولاتة عند درجة حرارة ٣٥ درجة مئوية
