طباعة

البيتزا التركية (لحم بعجين)

البيتزا التركية (لحم بعجين)

لتحضير لحم الضأن المقلي

يتم تقشير البصل الأحمر وتقطيعه إلى أربعة أرباع. نضع البصل الأحمر والفلفل في الفرن ونشويهم جيداً. يتم تقطيع لحم الضأن إلى قطع صغيرة ثم يُطحن مع الخضار المشوي والثوم والبقدونس وجميع التوابل.

لتحضير صوص الأعشاب

يتم تقطيع البصل الأحمر والفلفل الحار إلى شرائح رقيقة كما نقوم بتقطيع الأعشاب. قطع الطماطم الكرزية والليمون إلى أربعة أرباع.

التقديم

نفرد عجينة البيتزا لتأخذ الشكل المطلوب. نرش جبنة هافارتي ونوزع اللحم فوق عجينة البيتزا باستخدام ملعقة. أضف سلطة الجبنة المهروسة. نضع البيتزا لمدة ٤-٥ دقائق تقريباً في فرن البيتزا عند درجة حرارة ٣٠٠°م. بعد أن تصبح البيتزا جاهزة نزينها بالطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحار والأعشاب الطازجة. ويتم تقديم البيتزا مع الليمون بجانبها.