English Arla Logo
طباعة

أومليت (عجة) مع الشمر والسبانخ والبطاطا والسلمون المدخن

عجة غنية بالخضار وسمك السلمون المُدخن الحار. تتميز بنكهتها القوية وألوانها الجميلة. تُقدَّم مع خبز الجاودار الخشن والبصل المخلل، سواء كانت ساخنة أو باردة.

أومليت (عجة) مع الشمر والسبانخ والبطاطا والسلمون المدخن
  • في مقلاة، نقلي الشمر والبصل والبطاطس في الزبدة ونُضيف الملح والفلفل. نقلي السبانخ بشكل منفصل حتى تذبل أوراقه قليلاً. نُضيف السبانخ إلى مزيج البطاطس والسلمون المدخن الحار. نخفق البيض والقشدة والحليب معًا، ونصبها في المقلاة فوق الخضار. نقوم بطهي العجة لبضع دقائق في المقلاة حتى تبدأ في التماسك، ثم نقوم بوضعها في الفرن. نخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-20 دقيقة. حتى تتماسك وتُصبح ذهبية اللون. نُقدّمها دافئة مع خبز الجاودار الخشن. كما يُمكن تقديمها باردة كجزء من البوفيه.