طباعة

بيتزا بالسلمون والأفوكادو

بيتزا بالسلمون والأفوكادو
    لتحضير الحشو
  • قطع السلمون إلى شرائح رفيعة حوالي نصف سم وتبّلها بملح البحر. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح. نقطع الفلفل الحار "الهالبينو" إلى مكعبات صغيرة ونقطع الليمون إلى شرائح.
  • التقديم
  • نفرد عجينة البيتزا لتأخذ الشكل المطلوب. نفرد الموزاريلا على عجينة البيتزا. أضف قطع السلمون وتبّلها بالملح والفلفل. ضع البيتزا لمدة ٥ دقائق تقريباً في فرن البيتزا عند درجة حرارة ٣٠٠°م. زيّن سطح البيتزا بلأفوكادو والفلفل الحار "هالبينو". ثم أضف الجبنة القريش والسلطة. ويتم تقديم البيتزا مع الليمون بجانبها.
  • نصيحة
  • خطوة اختيارية حسب الرغبة؛ يمكن تحمير السلمون باستخدام موقد حراري للحصول على مذاق مشوي.

المكونات

10 وحدات

الحشو

سلمون1 كيلو جرام
البحر ملحوحدة فارغة
أفوكادو4 وحدة فارغة
هلابينو4
ليمون2
سلطة الكرنب (مثل الهندباء "فريسيه"، والميزونا، والبازلاء)وحدة فارغة

الجبنة

آرلا® برو جبنة موزاريلا مبشورة عريضة800 جرام
جبنة300 جرام