بارفيه الفراولة

البارفيه هو آيس كريم يمكن صنعه بدون استخدام آلة صنع الآيس كريم. في هذه الوصفة، يتم تكثيف الشربات الساخن (السيرب) بصفار البيض قبل مزجه بالكريمة المخفوقة قليلاً. أو يُمكن خفق السكر وصفار البيض معًا حتى نحصل على مزيج خفيفًا وناعم ثم نمزجه مع الكريمة المخفوقة. في حلوى البارفيه هذه، يمكن إضافة التوت والكومبوت والشوكولاتة والمكسرات.