طباعة

سويتس جرام

كريمة البطاطا الحلوة:

نقوم بتقشير البطاطا الحلوة. نقطعها إلى قطع ونشويها مع زيت الزيتون. نضيف بعض الماء ونطهوها لمدة 20 دقيقة على الأقل، مع تغطية الوعاء. نمزجها بواسطة الخلاط ونمرر الخليط عبر المصفاة.
نفرد عجينة البيتزا. نضيف كريمة البطاطا الحلو والموزاريلا ونخبزها. بعد الخبز، نُزينها بالبصل الأحمر المخلل والخس ومكعبات الجبن الأبيض بالزيت.

في وعاء، نضيف الجبن الكريمي، ثم نًغربٍل الكاكاو ونخلط المكونات معًا حتى نحصل على خليط ناعم ومُتجانس.
نفرد العجينة. نوزّع طبقة من الجبن الكريمي بالكاكاو. نخبزها في فرن البيتزا الاحترافي عند درجة حرارة 400 مئوية لمدة 60-90 ثانية.
نُخرج البيتزا من الفرن ونضيف المارشميلو. نُعيدها إلى الفرن ونخبزها لمدة 30-60 ثانية إضافية أو حتى يُصبح المارشميلو بُني اللون. نضيف التوت ونكهة الدهن المرغوبة مُباشرةً.
اللمسات الأخيرة: نُزينها بأوراق النعناع الطازجة أو بشر الليمون الطازج إذا كان مرغوبًا.

1 وجبة