Siden han var fem år gammel, har Anders Jensen vidst, at han ville være landmand.
Drømmen skyldes ikke forældrene, der henholdsvis arbejdede som fabriksarbejder og skolelærer, men derimod hans onkel, der havde køer i det vestjyske. Her tilbragte en ung Anders Jensen mange somre, og hans indtryk var, at onklen var en glad mand – blandt andet på grund af jobbet som landmand. I 1993 købte han så Kærsholm Overgaard, som han har drevet lige siden – først som konventionelt landbrug, men fra 1997 som økologisk.
Mentalitet
For alle landmænd er det en præmis, at man må rette sig efter vind og vejr, men udover det uforudsigelige danske vejr kan der opstå mange andre udfordringer i løbet af en arbejdsdag på gården. Men hos Kærsholm Overgaard findes der ikke problemer – blot ”en hulens masse udfordringer”. Anders Jensen gør nemlig en dyd ud af at have et positivt og motiverende syn på tingene og at dele dette med sine medarbejdere.
“Det handler om mentalitet. Det kan godt være, at der nogle gange er rigeligt med udfordringer, men vi får det bedste ud af det,” fortæller Anders Jensen og mindes, at denne mentalitet nok var selvsamme grund til, at hans gamle onkel også var så glad som landmand.
Kalvene trives, og ammetanterne elsker virkelig deres plejekalve. Det er lidt ligesom at sende sine børn i dagpleje, hvor der er nogen, som passer godt på dem. Det er virkelig noget af det fedeste, vi har gjort i mange år
Anders Jensen
Glade køer
Som alle økologiske køer går Anders Jensens ca. 175 køer også på græs fra april til november. Og for at de har det så godt som muligt, forsøger de på Kærsholm Overgaard hele tiden at forbedre dyrevelfærden. Et af de bedste tiltag, de har gjort, mener Anders Jensen selv, er deres ammetanter, som de startede med forrige år. En ammetante er en ko, som i princippet er en plejemor, der passer kalvene.
Derudover har de Kærsholm Overgaard også udvidet deres staldafsnit, så køerne har fået endnu mere plads at boltre sig på. Den ændring, sammen med det hårde arbejde, der lægges i dyrenes velbefindende, resulterede tidli- gere på året i et ekstra Dyrevelfærdshjerte til gården, der nu er oppe på de maksimale tre hjerter.
