Restauranter og caféer i Danmark har længe været lukket, men det tyder på, at de stille køkkener nu kan blive afløst af buldrende travle serveringer. Og det er naturligvis en kærkommen nyhed for hele branchen. Hos Arla Pro har vi længe set frem til igen at kunne stå bag kokkene og hjælpe restauranter landet over med at servicere de mange madglade gæster, som nu vil fylde restauranterne på ny.
Hos HORESTA, den danske brancheorganisation for hotel- restauranterhvervet, er de ligeledes glade for resultaterne af undersøgelsen. Det siger Kirsten Munch, politisk direktør i HORESTA:
”Det, restauranterne har allermest brug for lige nu, er, at deres gæster kommer tilbage. Igennem mere end et år har restauranterne været helt eller delvist lukkede, og de tripper for igen at servere fantastiske oplevelser. Derfor er vi glade for, at undersøgelsen viser, at savnet er gensidigt. Og så kan danskerne passende slå to fluer med et smæk ved at invitere familie og venner, der er på analysens andenplads, med ud at spise.”
Kirsten Munch, politisk direktør i HORESTA
Befolkningsundersøgelsen viser ligeledes, at hver femte dansker forventer at skrue op for husholdningsbudgettet og spise mere ude i de første måneder efter genåbningen sammenlignet med før corona.
Hos Arla Pro står vi klar med masser af inspiration til menukortet. Du kan besøge vores gastro-univers, hvor du blandt andet finder opskrifter fra kokkelandsholdet, lækre gourmet-opskrifter på desserter, snacks og meget mere. Eller hent vores gratis gastro-magasin, der er udviklet specifikt til kokke. Besøg gastro-univers >
Tal fra undersøgelsen
18 procent af danskerne forventer at spise mere ude på restaurant eller café de første tre måneder efter genåbningen, sammenlignet med før corona.
5 procent af danskerne forventer at spise ude flere gange om ugen i de første tre måneder efter genåbningen end før.
13 procent forventer at spise ude én gang om ugen, 20 procent forventer at spise ude én gang hver anden uge, 29 procent én gang om måneden, 18 procent sjældnere end én gang om måneden, og 7 procent forventer slet ikke at spise ude de første tre måneder efter genåbningen.
20 procent af danskerne forventer at bruge flere penge på restaurant- og cafébesøg de første tre måneder efter genåbningen sammenlignet med før corona.
69 procent af dem, der forventer at bruge flere penge på restaurant- og cafébesøg, gør det, fordi de har savnet at spise ude. 49 procent gør det, fordi de gerne vil støtte restaurationsbranchen, mens 40 procent vil gerne opleve den gode stemning. 37 procent vil gerne bruge tid med familie og venner, og 33 procent vil gerne have en gastronomisk oplevelse.
Det, som 55 procent af danskerne glæder sig allermest til ved genåbningen af samfundet, er at komme på restaurant og café. Herefter følger at besøge venner og familie med 51 procent og at tage ud at rejse med 44 procent.
Vil du vide mere om undersøgelsen og genåbningen? Så kan du læse vores pressemeddelelser:
Danskerne glæder sig mest af alt til at komme ud og spise igen
