Arla Logo
Print

Æggekage med fennikel, spinat, kartoffel og røget laks

Æggekage med masser af grønt fyld og varmrøget laks. Smagen er intens og farverne flotte i denne æggekage. Server den med groft rugbrød og flotte syltede løg – enten varm eller kold.

Æggekage med fennikel, spinat, kartoffel og røget laks
  • Sauter kartofler, fennikel og løg i smørret i en pande. Krydr med salt og peber. Sauter spinaten for sig, så den lige falder sammen. Vend spinaten i kartoffelblandingen sammen med den varmrøgede laks.
  • Pisk æg, fløde og mælk sammen og hæld massen på panden. Steg æggekagen et par min. i panden, så den lige sætter sig. Bag herefter æggekagen i ovnen til æggemassen har sat sig og er let gylden på toppen. Server æggekagen kold eller varm med groft rugbrød og syltede agurker til.
    • Bagetid
  • 10-20 min. ved 200°.

Filtre