Arla Logo
Print

Ærteklatkager

Klatkagerne er fulde af smag og fylde, konsistensen er på én gang både sprød udenpå og blød indeni. De kan varieres i det uendelige og afhængig af om du tilsætter grøntsager eller frugttern, kan de let flettes ind i både det salte og det søde køkken.

Ærteklatkager
  • Blend ris, ærter, æg og ost hurtigt sammen i en foodprocessor. Tilsæt resten af ingredienserne og kør hurtigt farsen færdig. Farsen skal være sammenhængende, men må gerne være chunky. Lad dejen hvile i ca. 10 min.
  • Steg en prøve-klatkage og juster evt. smagen. Der er ikke tilsat salt i opskriften, da osten giver en del salt til retten. Juster evt. med mere salt efter behag.

Filtre