Print
Bagte rødbeder vendt med syrnet fløde, dild og peberrod
Smagen i de bagte rødbeder kombineret med honning, dild og peberrod er velsmagende og afbalanceret. Fløden sikrer afrunding og giver en lækker cremet konsistens til rødbederne.
![Bagte rødbeder vendt med syrnet fløde, dild og peberrod](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/bagte-rodbeder-vendt-med-syrnet-flode-dild-og-peberrod/3792983782.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Kom rødbeder i et ovnfast fad og drys med groft salt. Bag de hele rødbeder midt i ovnen - til de er møre. Lad rødbederne køle let af. Skær dem ud i mindre stykker og kom dem i en skål.
- Rør fløde med honning, eddike, dild, peberrod, dildfrø, salt og peber. Lad fløden stå og syrne i 20-30 min. på køkkenbordet - til den tykner let.
- Kom dressingen på de lune rødbeder - og lad dem trække i 10 min. Smag til.
- Server rødbederne med den syrnede fløde.
- Ca. 1½-2 timer ved 170º - varmluft.