Print
Brændt marengs
)
- Kog sukker og vand op til 120°. Hæld den varme sukkerlage i æggehviderne under piskning. Pisk marengsen kold og smør den tyndt ud (4 mm) på en silikonemåtte. Bag marengsen i ovnen.
- Befri marengsen fra silikonemåtten og brænd undersiden til den er flot gylden.
- Ca. 4-5 timer ved 90°.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)