Arla Logo
Print

Cæsarsalat med ost og sardiner garneret med stegte zucchini

En anderledes udgave af Cæsar salat med blå ost - som giver en skøn smag til dressingen.

Cæsarsalat med ost og sardiner garneret med stegte zucchini
    Unika Sirius dressing
  • Kom ost, sardiner og olien herfra og de øvrige ingredienser i Thermomixer eller en foodprocessor og kør det i ca. 3 min. Tilsæt olierne lidt efter lidt - til dressingen begynder at tykne. Juster dressingen med vand til den rette konsistens.
  • Bland squash, olie og salt godt sammen og steg skiverne i en pande ved kraftig varme 2-3 min. - de skal være let gyldne. Lad dem køle let af og vend dem med persille og de øvrige krydderier.
  • Riv romainesalaten i grove stykker og vend dem med squash og lidt over halvdelen af dressingen. Fordel det på et fad og læg plukkede sardiner herpå sammen med høvlede flager af osten. Server med resten af dressingen i en skål ved siden af.

Filtre