Cheesecake med Baileys og chokolade

Sæt ovnen på 200°. Smelt smørret. Bland kiksene til krummer og bland med i smørret. Pres krummerne i en form med aftagelig kant, cirka 24 cm i diameter. Bages midt i ovnen i cirka 10 minutter.

Smelt chokoladen i mikroovn eller over vandbad.
Kom flødeost, skyr, æg, baileys, flormelis, vaniljepulver og ¾ af den smeltede chokolade i en skål og bland til en jævn dej.
Sænk ovntemperaturen til 150°.
Hæld dejen i formen og bag midt i ovnen i cirka 30 minutter. Sluk for ovnen og lad kagen stå i ovnen i cirka 30 minutter.

Dryp resten af den smeltede chokolade over, når kagen tages ud af ovnen. Lad kagen køle af.