Print
Dampet torsk med syltede rødbeder, ostecreme og vagtelæg
)
- Fordel torskefileterne i en bradepande og drys med salt og peber. Kom vand i bradepanden og film den godt. Damp fileterne i ovnen. Lad dem køle af.
- Kog vand, eddike og sukker op. Kom krydderierne i en tepose og tilsæt den til lagen. Skær rødbederne i små tern og kom dem i et glas sammen med den varme lage og krydderier. Lad rødbederne sylte natten over.
- Varm yoghurten langsomt op i en gryde under piskning. Tilsæt osten lidt af gangen under piskning. Tag gryden af varmen og smag til med salt og peber.
- Anret ostecreme i bunden og læg et stykke torsk herpå. Pynt med syltede rødbeder, vagtelæg i halve og brøndkarse.
- 10-14 min. ved 100°.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
