Print
Grønkål med syltede hyldeblomster og økologisk fløde 50%
Grønkålsblade med syrligt flødeskum og syltede hyldeblomster.
![Grønkål med syltede hyldeblomster og økologisk fløde 50%](https://cdn-rdb.arla.com/foodservice-dk/gronkal-med-syltede-hyldeblomster-og-okologisk-flode-50/3175035788.jpg?w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b3b59070)
- Rør fløde, eddike og salt let sammen. Lad det trække ca. 5 min til flødeskummet tykner. Skræl stilken på grønkålen med en tyndskræller. Vend grønkålsbladene rundt i flødeskum og anret dem på en tallerken. Drys med salt og pynt med syltede hyldeblomster.
- Pluk og rens de udsprungne hyldeblomstskærme. Kom den i et glas eller i en vakuumpose. Hæld en god æbleeddike over og lad dem trække i min. 1 mdr. og gerne op til 1 år. Eddiken får en suveræn smag af hyldeblomst og blomsterne er meget dekorative.