Print
Grønkålssalat med blåskimmelvinaigrette
- Halvér de frosne tranebær. Bland vand, eddike og sukker sammen og hæld det over tranebærrerne - og lad det trække i et døgn.
- Blend eddike, honning, sennep og salt. Tilsæt halvdelen af olien i en tynd stråle. Tilsæt vand og kom osten i lidt af gangen - skiftevis med olien. Smag til med salt og peber.
- Vend grønkål med blåskimmelvinaigretten og syltede tranebær. Pynt med hampefrø.