Print
Hara bara kebab med ræddikeraita og hvidkålssalat
Hara bara er indiske kartoffelkebab med masser af spice og cremethed.
)
- Rør ræddike, kinaradise, skyr og de øvrige ingredienser sammen og sæt raitaen på køl til servering.
- Mos kartoflerne og tilsæt spinat, ærter, kikærtemel, chili, koriander, salt og ingefær. Smag til med garam masala og spidskommen. Form hara bara'er á 100 g, tryk dem flade og vend dem i rasp. Steg dem sprøde og gyldne i smør.
- Kram hvidkål med salt. Tilsæt olie og eddike og bland det godt sammen.
- Lun pitabrødene i ovnen. Fyld brødene med hvidkålssalat, 1 hara bara kebab, raita og chilisauce. Server evt. ekstra ræddikeraita i en skål ved siden af.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
