Arla Logo
Print

Henkogte pærer med kanelskum

Syltede pærer med skøn farve fra hyldebærrene, og et pift af kanel i den kolde flødeskum.

Henkogte pærer med kanelskum
  • Bring sukker, vand og vaniljestang i kog. Læg pærerne i sukkerlagen og kog dem i ca. 5 min- eller til de er knap møre. Tag dem op dem op og overhæld dem med hyldebærsaft og lad dem trække tildækket i køleskabet i 6-8 timer.
    • Kanelskum
  • Pisk fløden til et let skum. Vend cremefraiche sammen med sukker og kanel og vend forsigitigt flødeskummet heri. Server de syltede pærer sammen med kanelskummet.

Filtre