Print

Hverdagstærte med grøntsagsrester

Hverdagstærte med grøntsagsrester
    Tærtedej
  • Kør skyr, ølandshvedemel, rugmel, hvedemel, smør, bagepulver og salt i en foodprocessor til en samlet dej. Lad dejen hvile på køl i ca. ½ time.
  • Del tærtedejen i to og rul dem tyndt ud (2,5 mm). Beklæd to store tærteforme med dej. Forbag bundene i ovnen.
  • Fyld
  • Blend æggene luftige med fløde, mælk, salt, peber og muskatnød. Fordel grøntsagsrester på tærtebundene, hæld æggeblandingen over og drys med salatost. Bag tærterne gyldne i ovnen.
  • Forbagning
  • Ca. 20 min. ved 175°.
  • Bagning
  • Ca. 20 min. ved 180° og herefter ca. 10 min. ved 160°.