Print
Limemarineret torsk med mangosalat og asiatisk inspireret suppe
Lækker frisk og sprød suppe med fuld smæk på de asiatiske smage.
)
- Skær torskefileen ud i 10 stykker og mariner dem i lime og salt. Stil fiskestykkerne tildækket på køl i min. 1 time - gerne natten over.
- Lad smørret smelte i en gryde og svits løg, ingefær, citrongræs og caynnepeber i ca. 1 min. Tilsæt hvidvin og lad det reducere ind til det halve. Tilsæt fløde, bouillon og salt. Smag til.
- Vend alle ingredienserne til mangosalaten sammen.
- Kom torskestykkerne i et ovnfast fad og bag dem midt i ovnen. Anret torsk i en dyb tallerken med mangosalat, pynt med korianderblade og server med varm suppe og ris.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
