Arla Logo
Print

Moules frites

Opskriften på moules frites er her lavet med cremefraiche. Syrligheden er en god kontrast til de salte, fede pommes frites og klæder retten virkelig godt.

Moules frites
  • Steg løg, gulerod og selleri i smør i en stor gryde - uden at de tager farve. Tilsæt muslingerne, læg låg på og lad dem stege med i ca. 5 min. Kassér muslinger der ikke har åbnet sig. Tilsæt vin og cremefraiche og lad det koge op. Rør persillen i og server straks i dybe tallerkener med sprøde pommes frites "on the side".

Filtre