Print
Panna cotta med jordbær og olivenolie
En enkel panna cotta lavet på fløde 50% og sødmælk. Desserten toppes med friske jordbær marineret i olivenolie.
)
- Varm langsomt fløde og sødmælk op i en tykbundet gryde. Tilsæt sukker, citronskal, vaniljekorn og -stang. Lad det koge ved svag varme i ca. 2 min. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Flyt gryden fra varmen, fjern vaniljestangen og tilsæt den udblødte husblas. Rør i cremen til husblassen er helt opløst. Hæld cremen på glas - og stil dem tildækket på køl i mindst 4 timer eller til de er faste.
- Hæld olien over jordbærene og lad det trække i ca. 15 min.
- Server panna cotta med marinerede jordbær og lidt af olien. Pynt med tørrede spiselig bomster.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
