Print
Pasta med broccoli, karamelliserede løg og bacon
En enkel pastaret med sødme fra karamelliserede løg og umami og salt fra bacon.
- Lad smørret smelte og tilsæt løg og bacon. Steg til løgene er karamelliserede og gyldne. Tilsæt fløde og lad det simre i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
- Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
- Steg broccoli i smør til den er mør, men stadig med bid. Vend pasta med flødeblandingen og broccoli. Server den varme pastaret med revet mozzarella og citron.