Print
Pikant vintersuppe
En god vintersuppe som kan laves af grøntsager fra salatbuffeten. Næsten alle grøntsager kan bruges - og særligt peberfrugterne er en væsentlig smagsgiver i retten.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=c4ff9e81)
- Lad olien blive varm i en pande og steg peberfrugterne i ca. 5 min. - eller til de tager farve. Tilsæt løg, bladselleri, gulerødder og hvidløg og steg i yderligere 5 min. Tilsæt vand, tomater, timian og krydderier. Lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min.
- Kom suppen i en blender sammen med osten - og blend til suppen er jævn. Server suppen med croutoner og persille.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
