Print
Pita med hakkebøf
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=9759ca96)
- Hak persillen, og vend den i kødet. Del kødet i 10 portioner, og form dem til bøffer. Krydr med salt og peber på begge sider, så de er klar til grillen.
- Skær løgene i rustikke skiver. Kom smør i en tykbundet gryde, og dæk med løg. Krydr med salt og peber. Karamelliser løgene ved svag varme under omrøring.
- Kog en lage af eddike, vand og sukker. Snit agurkerne i tynde skiver, og dæk med lagen. Lad det trække mindst et par timer og gerne natten over.
- Skyl og skær hjertesalaten på langs i 8 dele. Skær cherrytomaterne i halve. Klip brøndkarsen rustikt.
- Hak løg, hvidløg og timian fint. Steg løg, hvidløg og timian i olie, til det får lidt farve. Hæld ostesaucen over, og rør det godt sammen. Varm igennem, og smag til med salt og peber.
- Rul dejen ud til pitabrød på ca. 15 x 15 cm. Bag pitabrødene i ovnen ca. 3-4 minutter ved 300 grader. Grill bøfferne 2 minutter på den ene side, vend dem, og læg cheddarost på. Grill 2 minutter på den anden side. Anret pitabrød med salat, tomat og brøndkarse. Hæld lidt ostesauce over, læg kødet på, og top med syltede agurker, brunede løg og lidt mere ostesauce.
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=f6667fce)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=4e7d49f7)
)
