Print
Pizza med kylling
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=98542571)
- Kog kyllingen i fonden med laurbærblade, peberkorn og salt, til den er gennemkogt. Lad kødet køle af, og pluk det i mindre stykker.
- Steg løgene i smør, til de karamelliserer. Tilsæt brun farin. Kom alle de øvrige ingredienser i, og lad det simre i ca. 10 minutter, til saucen tykner. Tilsæt evt. røgaroma. Blend saucen med en stavblender, og hæld på en dressingflaske med tud.
- Blend alle ingredienserne sammen til en glat pesto, og fyld på en sprøjtepose eller en dressingflaske med tud.
- Stræk dejen, og form den til en pizza (denne pizza kan enten laves med høj eller flad kant). Fordel osten på pizzabunden, og drys med kylling. Sprøjt BBQ-sauce og pesto på toppen hen over hele pizzaen, også på kanten. Drys med lidt salt, og bag pizzaen i ca. 5 minutter ved 300 grader i en pizzaovn. Pynt af med frisk rosmarin.
- Pizzaen kan tåle en masse hvidløg. Lav evt. en hurtig hvidløgsolie til ved at blende 3 fed hvidløg med 3 dl olivenolie.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
