Print
PWC's bagte rødbedesalat
Rødbedesalat med transbærkompot, salattern og en syrlig olie/eddikedressing. Og friterede pastinakker på toppen.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=67c61a12)
- Skær rødbederne i store tern. Vend ternene med olie. Bag rødbederne midt i ovnen til de er møre. Lad demkøle af.
- Kog tranebær og sukker sammen til en tyk kompot.
- Pisk alle ingredienserne godt sammen. Smag til.
- Skær pastinakken i julienne og friter dem i varm olie. Lad dem dryppe godt af på fedtsugende papir.
- Anret salaten på et fad med rødbeder, kompot og smuldret ost. Hæld dressingen over og kom de friterede pastinakker på toppen. Pybt med oregano.
- Ca. 60 min. ved 180°.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=780ade43)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
