Arla Logo
Print

Riberhus stenalderbrød

At tilsætte ost i stedet for olie, giver den skønneste smag til dette brød og kan således serveres for sig selv uden pålæg eller sammen med en håndholdt skoleagurk og friske radiser som netop er begyndt at byde foråret velkommen. I denne opskrift er der skåret ned på mængden af dyre nødder og i stedet tilsat flere af de billigere kerner.

Riberhus stenalderbrød
  • Pisk æggene let. Tilsæt kerner, frø, mandler, nødder, ost og salt. Bland det grundigt sammen og hæld det i en velsmurt bagepapirsbeklædt form. Eller tilsvarende små forme og bag brødet midt i ovnen.
    • Tips
  • Du kan godt bruge en rest ost fra buffetten da det opvarmes under bagning. Kerner, nødder og frø kan blandes efter eget ønske - blot skal der være 600 g i alt. Du kan også tilsætte æbletern eller revne gulerødder, efter behag, for lidt mere sødme.
    • Bagetid - for stort brød
  • Ca. 1 time ved 160° - varmluft. (Bagetid for små brød: Ca. ½ time ved 160° - varmluft).

Filtre