Print

Røget andebryst med rosenkål, blåskimmelost og ristede valnødder

Røget andebryst med rosenkål, blåskimmelost og ristede valnødder
    Ristede valnødder
  • Vend valnødder med olie og salt og rist dem i ovnen - til de er gyldne og sprøde. Hak nødderne groft.
  • Pil bladene af rosenkålene og kom dem i isvand. Dryp rosenkålen godt af og svits dem let i smørret. Smag til med salt og peber.
  • Vend rosenkål sammen med skiver af andebryst. Drys med valnødder og blåskimmelost.
  • Ristning
  • Ca. 10 min. ved 160°.