Print

Rygeostdressing med rucola

Prøv denne rygeostdressing fx vendt med nye kogte danske kartofler eller i en pastasalat med sprød bacon. Undlader du mælken får du en mere grøn og tæt rygeostecreme, som passer godt til varmrøget laks, grøntsagsstave eller som spread i en sandwich.

Rygeostdressing med rucola
  • Hak persille og rucola i en foodprocessor.
  • Tilsæt rygeost, mælk og piskefløde og kør til en helt grøn, lind dressing. Smag til med muskat, citronskal, salt og peber.