Print

Salat med beder og brombær

Sød, syrlig og salt salat med bagte og syltede beder, brombær og salatost.

Salat med beder og brombær

Skær rødbederne i både og gnid dem med olie og salt. Bag dem i ovnen til de er møre.
Kog vand, sukker, eddike og sennepsfrø op. Tag gryden af varmen. Kog de gule beder i letsaltet vand. Skær dem i både, læg dem i lagen og lad dem stå i min. 2 timer.

Mayonnaise

Kør osten med olien og de øvrige ingredienser til en glat mayonnaise.

Servering

Læg mayonnaisen i bunden af et fad. Læg de 2 slags beder, brombær, smuldret salatost og urter lagvis ovenpå.

Bagetid

Ca. 25 min ved 170°.

Filtre

Soft cubes 45+ 1600 g

Soft cubes 45+ 1600 g