Print
Shakshuka Pizza
- Hak peberfrugt, tomater, løg og chilli i små tern. Varm olivenolien på en pande, tilsæt løg og presset hvidløg. Sautér løgnen til de er klare, tilsæt krydderierne og rist det sammen i 1 min. Tilsæt tomater, peberfrugt og chili. Lad saucen simre 5-10 min, og smag til med salt og peber. Saucen må ikke koge for meget ind, så tilsæt evt. lidt vand den bliver for tør.
- Tænd ovnen til 340 grader. Åben dejen i ca 30 cm, sørg for en rigtig god luftig kant. Smør shakshuka saucen ud på pizzaen, knus og fordel salatternene på pizzaen, slå herefter et æg ud i midten af pizzaen og krydr ægget med lidt salt. Bag pizzaen færdig i ca. 5-10 min, afhængig af ovn. Pynt af med persille eller andre mellemøstlige krydderurter.
