Arla Logo
Print

Tikka masala med knoldselleri og mangosalat

Tikka masala med knoldselleri og mangosalat
  • Bland hvidløg, ingefær, garam masala, spidskommen, chili og karryblade sammen. Vend grøntsagerne i krydderblandingen og lad det trække i 1 time - eller natten over.
  • Svits grøntsagerne i smør til de får stegeskorpe - og pas på at de ikke kommer til at 'koge'. Kom de brunede grøntsager i en gryde og tilsæt vand, tomater, salt og peber. Lad grøntsagerne simre uden låg i ca. 1 time. Tilsæt fløde, skyr og hestebønner og giv det et hurtigt opkog.
    • Mangosalat
  • Bland mango, agurk, mynte og ingefær godt sammen.
    • Servering pr. person
  • Anret tikka masala (100 g) og mangosalat (100 g).

Filtre