Print
Tikka masala med knoldselleri og mangosalat
)
- Bland hvidløg, ingefær, garam masala, spidskommen, chili og karryblade sammen. Vend grøntsagerne i krydderblandingen og lad det trække i 1 time - eller natten over.
- Svits grøntsagerne i smør til de får stegeskorpe - og pas på at de ikke kommer til at 'koge'. Kom de brunede grøntsager i en gryde og tilsæt vand, tomater, salt og peber. Lad grøntsagerne simre uden låg i ca. 1 time. Tilsæt fløde, skyr og hestebønner og giv det et hurtigt opkog.
- Bland mango, agurk, mynte og ingefær godt sammen.
- Anret tikka masala (100 g) og mangosalat (100 g).
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=76acaed1)
)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=5afd0193)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d83baf00)
