Print

Tuiles

Løft din ret til et nyt niveau, med en dekorativ tuile. Tuiles er egentlig fransk og betyder tagsten, men efterhånden er tuiles mere kendt som de små dekorative kiks/småkager, der pifter desserten op - både fordi den giver sprødhed og ikke mindst et flot udseende. Særligt når du bager så smukke tuiles som disse. Her får du både opskriften på både en sød og en salt tuile, så du kan hæve niveauet både på forretten og desserten

Tuiles
    Tuiles (søde eller salte)
  • Kom alle ingredienser i en skål og vend dem sammen til en ensartet masse. Smør blandingen tyndt ud på en silikonemåtte eller i en egnet silikoneform.
  • Bag tuiles midt i ovnen - til de er gyldenbrune. Du kan forme dine tuiles, når de kommer ud af ovnen og stadig er varme, men pas på du ikke brænder fingrene. Brug evt. dertil egnede handsker.
  • Bagetid
  • Ca. 7 min. ved 175° - traditionel ovn