12 September 2024

Der Gourmet-Cheeseburger

Dank zahlreicher Gourmet-Köche und engagierten Burger-Profis weltweit, hat sich der Cheeseburger zuletzt stark in den Bereich Fine Dining entwickelt – und bietet Ihnen durch die Aufwertung des Burger-Angebotes eine hervorragende Chance, sich vom Wettbewerb zu differenzieren.

Ob Wagyu-Rind, Trüffel oder Brioche-Buns – da der Burger immer mehr zur kulinarischen Spielwiese der Gourmet-Köche wird, haben mittlerweile auch ausgefallenere Zutaten Eingang in die Burger-Küche gefunden. Diese zusätzlichen Komponenten bringen nicht nur spannende, neue Geschmacksprofile mit ein, sondern eröffnen auch neue Möglichkeiten zur Kommunikation rund um das eigene Burger-Sortiment: also eine gute Gelegenheit, das eigene Geschäft trotz eines stark konkurrierenden Marktes profitabel zu gestalten.

Der richtige Käse für den Job

Arla® ist eine Molkereigenossenschaft mit skandinavischen Wurzeln, die im Besitz unserer Milchbauern ist. Wir produzieren seit Jahrzehnten hochwertigen Qualitätskäse. Jetzt haben wir die am besten für Burger geeigneten Käse ausgewählt und sie einem strengen Testverfahren unterzogen. Das Ziel: Wir wollten sicherstellen, dass sie zu 100 % den Anforderungen echter Burgerprofis gerecht werden. Dafür haben wir Geschmack, Geruch und Aussehen getestet. Wir haben das Schmelzverhalten und Dehnbarkeit getestet. Wir haben für das Liefergeschäft sogar überrpüft, wie die verschiedenen Käse nach 20 Minuten in einer Transportbox aussehen und schmecken. All dies im Sinne der Cheeseburger-Perfektion.

Arla® Pro Cheddar Scheiben

Arla® Pro Cheddar in Scheiben im 1 kg-Gebinde für die professionelle Küche. Der echte, britische Cheddar besitzt einen vollen, würzigen Geschmack und eine glatte und leicht feste Textur. Er schmilzt leicht und ist perfekt geeignet für Burger, Sandwic...

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