Maximieren Sie den Gewinn Ihres Pizzageschäfts
Es stimmt: der Pizzamarkt ist hart umkämpft. Wenn Sie es richtig anstellen, kann Pizza aber auch sehr profitabel sein. Um Ihren Gewinn zu erhöhen, haben Sie drei wichtige Hebel: die Speisekarte, die Komplexität Ihrer Gerichte und den Lieferservice.
Drei Hebel für mehr Gewinn
Mit dem passenden Know-how und den richtigen Maßnahmen machen Sie das Beste aus Ihrem Pizzageschäft. Wir haben wichtige Hebel für mehr Profitabilität identifiziert, die sich in der Praxis bewährt haben: Legen Sie Ihren Fokus auf die Optimierung Ihrer Speisekarte, überprüfen Sie die Komplexität Ihrer Gerichte und profitieren Sie zusätzlich vom Liefergeschäft.
Optimieren Sie Ihre Speisekarte
Alles beginnt mit dem Prüfen das Angebots: das Anpassen, Entfernen oder Hinzufügen von Gerichten sind alles Möglichkeiten, die Speisekarte zu optimieren. Die Arbeit lohnt sich in der Regel, da Sie in den meisten Fällen Kosten und Zeit sparen können und so die Rentabilität steigern.
Mehr erfahren
Überprüfen Sie die Komplexität Ihrer Gerichte
Bezüglich Ihrer Gewinnmargen lohnt es sich, jedes Gericht von Ihrer Speisekarte auf dessen Komplexität und den mit der Zubereitung verbundenen Arbeitsaufwand zu prüfen.
Mehr erfahren
Mehr Geschäft mit dem Liefergeschäft
Pizza ist wie gemacht fürs Liefergeschäft – deshalb ist es eine ebenso naheliegende wie erfolgversprechende Strategie für mehr Umsatz. Wenn Sie Ihren Lieferservice richtig aufziehen, wird aus mehr Umsatz auch ganz schnell mehr Gewinn. Schließlich erreichen Sie auf einen Schlag eine viel größere Zielgruppe für Ihre Pizzen.
Mehr erfahren
Lust auf mehr Inspiration?
Entdecken Sie die Pizza Broschüre von Arla® Pro in Zusammenarbeit mit dem bekannten Pizzabäcker Marco Fuso. Melden Sie sich für den Arla® Pro Newsletter an und erhalten Sie die Leidenschaft für Pizza Broschüre.
