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Cupcakes mit Butter-Frischkäse-Frosting
Torsten und Sascha von @diejungskochenundbacken teilen ihr Rezept für ihre beliebten Blaubeer-Cupcakes mit einem cremigen Butter-Frischkäse-Frosting. Die beiden Profis zeigen, wie man mit einfachen Zutaten und ein wenig Know-how Cupcakes zaubert, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistern. Ideal für Ihre Bäckerei oder Ihr Café.
- Butter und Zucker cremig schlagen,Eier einzeln einrühren. Die Milch unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls unter die Butter-Eimasse rühren. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 160 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen.
- Butter mit Puderzucker schaumig weiß schlagen und die Vanillepaste unterrühren. Den Frischkäse kurz und schnell einrühren. Vanille hinzufügen und glatt rühren. Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Cupcakes auftragen.
- Nach Belieben dekorieren
