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Frischkäse-Sandwich mit indischem Touch
- Tandoori-Paste und Joghurt in einer Schüssel verquirlen. Die Hähnchenbrüste hinzufügen und vollständig mit dem Tandoori-Joghurt überziehen. 10 Minuten stehen lassen. Das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und für 25 Minuten im Ofen backen. Dann abkühlen lassen.
- Die Zuckerschoten 30 Sekunden lang blanchieren, abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abschrecken. Das Sauerteigbrot auf einer heißen Grillpfanne von beiden Seiten knusprig grillen. Die Hähnchenbrüste in dünne Scheiben schneiden und auf die Scheiben Brot verteilen. Castello® Black Pepper Frischkäse in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zuckerschoten auf dem Hähnchen anrichten. Mit Mango-Chutney und frischem Koriander garnieren. Die Sandwiches jeweils mit einer Scheibe Brot verschließen.
