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Ganzer gebackener Blumenkohl mit scharfen Gewürzen
Scharf marinierter Blumenkohl mit Koriander, Chili, Kreuzkümmel und Knoblauch. Ein leckeres vegetarisches Gericht auf dem Buffet.
- Koriander, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Skyr, Frischkäse und Sahne hinzufügen und schnell vermengen.
- Den Blumenkohl mit der Marinade bestreichen, so dass er vollständig bedeckt ist. Den Blumenkohl auf einem Backblech im Ofen backen - bis er weich ist, aber noch Biss hat. Den Blumenkohl vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen. Für das Servieren Stücke aus dem Blumenkohl schneiden.
- Ca. 45 Minuten bei 180 °C
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