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Loaded Fries mit Käsesauce Monterey Jack
Entdecken Sie das Pommes-Rezept von Alexander Joseph, Koch und Content Creator. Knusprige Pommes, verfeinert mit der cremigen Arla® Pro Monterey Jack Käsesoße treffen auf würzige Sucuk, frische Spitzpaprika und ein knuspriges Panko-Topping für den extra Crunch. Einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker – lassen Sie sich von diesem einzigartigen Gericht begeistern!
- Kartoffeln schälen, in dünne Streifen schneiden und 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Danach gut abtrocknen. Pommes entweder in heißem Öl in zwei Runden frittieren (erste Runde bei ca. 160 °C, zweite bei ca. 180 °C) oder im Airfryer bei 200 °C für ca. 20 Minuten knusprig backen, zwischendurch wenden.
- Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, dann die Milch hinzufügen und erhitzen. Den geriebenen Monterey Jack und die Jalapeños unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Jalapeños dazugeben, Mayonnaise und Paprikapulver einrühren, bis die Soße schön glatt ist. Warm stellen.
- Sucuk-Würfel und Spitzpaprika in einer heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Panko ohne Fett in einer Pfanne rösten und Zitronenabrieb unterheben.
- Pommes auf zwei Teller verteilen, mit Käsesoße übergießen und mit Sucuk, Spitzpaprika und dem Panko-Topping garnieren. Sofort genießen und den cremigen Schmelz der Monterey Jack Käsesoße zusammen mit den frischen Pommes und den würzigen Toppings schmecken lassen!
