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Philly Style Steak Burger

Für die glasierten Pilze Champignons in Öl scharf anbraten, Hitze reduzieren, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Mit Sirup und Essig ablöschen und würzen.
Steak in 10 Portionen schneiden, in Öl rundherum scharf anbraten und würzen. Hitze reduzieren, Steaks mit glasierten Pilzen belegen, je 1 Scheibe Höhlenkäse® auflegen, abdecken und bis zur gewünschten Garstufe gar ziehen lassen.
Buns auf beiden Schnittstellen auf dem Grill oder Salamander goldbraun anrösten. Schnittstellen mit Mayonnaise bestreichen. Unterseite mit Salat und Steak belegen, Oberseite auflegen und servieren.

Bieten Sie Ihren Gästen Abwechslung, indem Sie die Steak-Arten oder die -Grammatur variieren. Es empfiehlt sich, diesen Burger mit Messer und Gabel zu servieren.