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Pizza Vier Käse
Die Quattro Formaggi ist zweifellos ein Pizzaklassiker. Sie vereint die Geschmacksnuancen und Texturen von vier köstlichen Käsesorten zu einer zeitlosen, zart schmelzenden Pizzakomposition mit unwiderstehlichem Umami-Charakter. Damit gehört die Pizza Vier Käse eindeutig auf jede klassische Pizzakarte. Aber welche Käsesorten gehören auf diese Pizza? Unser Rezept gibt Ihnen eine klare Antwort auf diese viel diskutierte Frage – und eine klare Orientierung für eine harmonischen Käsekombination.
- Pizzateig ausbreiten, Frischkäse gleichmäßig verteilen und dabei den Rand aussparen. Mozzarella und Cheddar vermischen und auf der Pizza verteilen. Bei 400 °C für 60–90 Sekunden im Pizzaofen backen. Dann Blauschimmelkäse und Thymian daraufgeben und weitere 60 Sekunden backen. Zum Schluss Weichkäsewürfel dazugeben und wieder in den Ofen schieben, bis die Würfel leicht Farbe annehmen. Sofort servieren.