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Schokoküchlein mit Matcha-Frischkäse-Füllung
Torsten und Sascha von @diejungskochenundbacken zeigen, wie man einen warmen Schokoladenkuchen mit flüssigem Matcha-Frischkäse-Kern zaubert. Leicht vorzubereiten und à la minute gebacken – dieses Dessert sorgt garantiert für einen Überraschungsmoment bei Ihren Gästen. Ein kreativer Genuss, der sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert!
- Frischkäse mit Puderzucker und Matcha glatt rühren. Die Masse in kleinen Kugeln für ca. 4 Stunden einfrieren.
- Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker aufschlagen und die Schokoladenmischung unterrühren. Mehl vorsichtig einarbeiten.
- Förmchen buttern, bemehlen und bis zur Hälfte mit der Schokomasse füllen, gefrorene Frischkäsekugeln in die Mitte setzen und mit 1 EL der Masse bedecken. Bei 200 °C ca. 13 Minuten backen.
- Die Küchlein vorsichtig stürzen, evtl. mit Kakao und Matcha-Pulver bestreuen und warm servieren
