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Trio mit Skyr, Blaubeeren, Himbeeren und Crunch
Hier werden cremiger Skyr, knuspriges Müsli und köstliche Beeren schichtweise zu einem leckeren Trio kombiniert.
- Ca. 1 Stunde und 15 Minuten bei 150 °C
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Honig, Butter und Wasser in die Mischung einrühren, bis sie gut verteilt sind. Kleine Klumpen in der Mischung stören nicht. Das Müsli in einer mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen und im Ofen trocknen – gelegentlich etwas vermischen. Besonders darauf achten, dass die Ränder nicht zu dunkel werden. Danach auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
- Den Skyr mit dem Honig und der Zitronenmelisse vermischen. Skyr, Beeren und Müsli in Gläser schichten, einige Beeren zum Garnieren aufheben. Sofort servieren.
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