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Veggie Maisburger mit Cheddar
Genau das ist ein Burger, der überzeugt! Alexander Joseph, Koch und Content Creator, kreiert einen leckeren Burger mit einem knusprigen Mais-Patty, aromatischem Cheddar von Arla® Pro, cremiger Koriander-Mayo und würzig eingelegten Zwiebeln. Lecker und voller Geschmack – so schmeckt ein richtig guter vegetarischer Burger! Probieren Sie es aus und genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem kleinen Topf aufkochen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Die Zwiebelringe in ein Glas geben und die heiße Flüssigkeit darüber gießen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Mayonnaise mit dem gehackten Koriander vermengen und kühl stellen.
- Die Hälfte des Mais fein pürieren. Den restlichen Mais untermischen, dann Mehl, Ei, getrocknete Chili, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren, bis eine formbare Masse entsteht. Zwei Patties aus der Masse formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Kurz vor Ende der Bratzeit je zwei Scheiben Cheddar auf die Patties legen und leicht schmelzen lassen.
- Die Brötchenhälften leicht antoasten. Auf die Unterseite ein Mais-Patty mit geschmolzenem Cheddar legen. Darauf Avocado-Streifen und eingelegte rote Zwiebeln setzen. Die Oberseite mit Koriander-Mayo bestreichen und den Burger zusammensetzen. Sofort genießen und die vegetarische Kombination aus Cheddar, Mais und frischen Toppings schmecken lassen!
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