Tuoreen pullan tuoksu

Trendit tulevat ja menevät, mutta voisilmäpulla ja korvapuusti eivät koskaan mene pois muodista. Myös laskiaispulla on käsite, jonka sesonki alkaa aina vaan aikaisemmin. Laskiaispullan täytteistä saadaan poikkeuksetta aikaan mielenkiintoisia keskusteluja. Manteli vai hillo? Vai ehkä nutella? Hyvän pullan täytteeksi on helppo ideoida myös ”oman leipomon hitti”. Ja testauttaa täytevarianttien suosio asiakkailla.

Sitruuna-rahkapunnus on pääsiäisen ehdoton must. Mutta punnuspullat sopivat valikoimaan vuoden ympäri, sesongin raaka-aineilla täytettynä. Joko olet leiponut asiakkaillesi kuningatarpunnuksia?

Mietitkö pullapohjaista leivonnaista noutopöytään? Täytepitkosta riittää herkuteltavaa isommallekin porukalle. Rahkatäytteen sekoitat helposti kermarahkasta, vaniljakreemijauheesta ja sokerista. Paina kaulimella syvennys keskelle kohonnutta pitkoa. Pursota paistonkestävä vadelmahillo keskelle pitkoa ja sen molemmille puolille rahkatäyte. 20 minuuttia 200 asteessa – ja täytepitko on valmis tarjottavaksi.