Tulosta
Castello schnitzel
Täydellisesti sulava Castello sinihomejuustomuru sopii erinomaisesti klassiseen täytettyyn leikkeeseen. Lisää halutessasi mukaan myös savukinkkua!
- Leikkaa pihvit perhosiksi siten, että saumakohtaa jää reilun sentin verran, käännä perhoset auki ja nuiji paksun muovin tai leivinpaperin välissä ohuiksi leikkeiksi. Annostele sinihomejuustomuru toiselle puolen leikettä siten, että reunoihin jää pari senttiä tilaa, penslaa toisen puoliskon sauma kevyesti vedellä ja taita leike kiinni siten, että sinihomejuustomuru jää keskelle piiloon. Mausta leikkeen pinta kevyesti suolalla.
- Leivitä valmiit leikkeet ensin vehnäjauhossa, sitten kanamunassa ja viimeiseksi korppu- tai pankojauhoissa.
- Paista leikkeet kullankeltaisiksi ja rapeiksi kirkastetussa voissa tai voi-öljyseoksessa. Tarjoile leikkeet esimerkiksi raikkaan salaatin ja grillatun sitruunan kera.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=2cacf078)
