Suosikit
Lisätty suosikkeihin Poistettu suosikeista
Arla Logo
Tulosta

Club Sandwich ja röstiperunaa

Keittiömestarimme Markus Hurskainen sukelsi diner-nostalgiaan ja kehitti pilke silmäkulmassa herkullisia, tämän päivän ruokalistoihin istuvia reseptejä. Club Sandwichin voissa rapeaksi paahdettu leipä saa makuparikseen mehevää broilerin filettä, Arla Pro Mature Cheddar -juustoa, rapeaa pekonia, salaattia ja tuoreita tomaattiviipaleita. Annos kruunataan itse tehdyllä russian dressingillä, joka valmistetaan Arla Pro Juustocremestä. Tarjoile maukkaan röstiperunan kera!

Club Sandwich ja röstiperunaa

    Club Sandwich

  • Leikkaa levain-viipaleet poikittain puoliksi ja leikkaa päätykannat pois. Voitele leivät kevyesti kirkastetulla voilla ja paahda kauniin ruskeiksi ja pinnalta rapeiksi. Levitä russian dressing leipäviipaleiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ota kahdeksan viipaletta ja kasaa ne identtisellä tavalla: Leikkaa lämmin kypsä kana ohuiksi viipaleiksi ja jaa tasan leipäviipaleiden päälle. Laita seuraavaksi Arla Pro Mature cehddar -viipaleet ja lisää seuraavaksi rapea pekoni. Laita vielä salaatin lehdet ja tomaattiviipaleet leipien päälle. Kasaa leivät nyt loppuun: laita kaksi täytettyä leipää päällekkäin ja laita lopuksi russian dressingillä voideltu kansi leivän päälle. Täytä kaikki leivät loppuun samalla tavalla. Laita lopuksi pitkät tikut leipien kulmiin ja leikkaa kahteen osaan kolmioleiviksi. Tarjoile perunaröstin kera.

    • Russian Dressing Arla Pro Juustocremestä

  • Sekoita kaikki ainekset yhteen, pakkaa pursotinpusseihin ja säilytä kylmässä.

    • Röstiperuna (Hash Browns)

  • Pese kuoritut perunat huolella ja raasta karkeaksi raasteeksi. Kuivaa raaste huolella kuivaksi kahden pyyhkeen välissä. Lämmitä n. 1 dl kirkastettua voita paistinpannulla (halk. 24-26 cm) kuumaksi, lisää joukkoon puolet perunasta ja painele tasaiseksi levyksi rasvaan. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi, mausta suolalla ja käännä rösti. Paista myös toiselta puolelta kauniiksi, nosta valmis rösti paperin päälle, kuivaa ylimääräinen rasva pois, mausta sormisuolalla ja leikkaa halutun kokoisiksi annospaloiksi. Paista loput perunasta samalla tavalla.

Suodattimet